株式会社H.A.S.Eの長谷川さんは
香川県で『キャベツ』『サニーレタス』『青ねぎ』を大規模に生産しています。
彼の代で今は１０町以上の生産をするようになりました。
ほぼ全量を業務加工用向けに出荷をしています。
この地域は水はけがあまり良くない事と１枚１枚の面積が小さく効率的な生産が難しいのですが
彼の職人的な農業に関する感覚はピカイチで、栽培に関する知識も凄いものを持っています。
５月初旬に農地へ伺いましたが、当日もしっかりとしたキャベツが青々と育っていました！
６月一杯は出荷するそうです。
株式会社ストローブレイド